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南宁市市场监督管理局关于发布南宁市辜氏贸易有限责任公司心圩桥花生油厂、广西方慈食品有限公司飞行检查情况的通告

信息来源:南宁市市场监督管理局 发布时间:2020-09-04 08:16 【字体:

为督促企业食品安全主体责任落实和属地监管责任落实,加强食品生产监管,提高全市食品生产质量安全水平,根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》《广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法的通知》要求,近日我局对南宁市辜氏贸易有限责任公司心圩桥花生油厂、广西方慈食品有限公司2家食品生产企业开展了飞行检查,检查内容包括企业基本情况、企业落实主体责任情况、接受检查情况等3大类14项内容。

检查组已将检查发现的问题现场书面反馈企业和企业所在县(区)、开发区市场监管部门,并提出整改要求。我局要求属地市场监督部门依法处置,督促企业落实整改,及时对企业整改情况进行复查,确保企业整改到位,处理情况应及时报送我局,并采取适当方式向社会公布。企业要积极配合属地市场监管部门开展的调查和处理工作。

 附件:1. 南宁市辜氏贸易有限责任公司心圩桥花生油厂飞行检查情况

   2.广西方慈食品有限公司飞行检查情况

                                            南宁市市场监督管理局

                                             2020年8月29日

附件1

南宁市辜氏贸易有限责任公司心圩桥花生油厂飞行检查情况

一、基本情况

  企业名称: 南宁市辜氏贸易有限责任公司心圩桥花生油厂

  生产地址: 南宁市高新南二龙路22号南宁高新粮油综合市场西北角

  生产许可证编号:SC102450104000942

  产品品种:食用植物油

  证书有效期至: 2022-11-28

二、存在问题

(一)企业资质保持情况。企业的生产场所和条件发生变化,现主要生产(分装)食用植物油,与获证时的食品生产许可证明细表不一致。

(二)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.企业的原料仓1和压榨车间已被出租方收回,在原旧车间区域改造了压榨车间,用于食用植物油压榨的委托加工;现压榨车间与外界直接连通,未有效分隔,且与原申请时的车间设备布局不一致。2.灌装间(清洁作业区)与相邻车间(准清洁作业区)的多处直接连通,存在交叉污染风险;内包材消毒间现用于放置空桶,待使用的空桶和瓶盖未经外包装清洁措施直接进入灌装车间,有交叉污染的风险。3.更衣室内工作服、私服存放区无明显标识,手部消毒设施内无消毒液。4.化验室及沉淀车间发现有虫鼠害痕迹。

(三)仓储管理情况。1.空瓶间混放有纸箱和杂物;纸箱仓混放有空桶和瓶盖;工具清洗间和杂物房存放有未拆封的空桶;灌装车间存放有空桶、瓶盖及杂物;沉淀车间存放有成品;现压榨车间堆放有花生、芝麻等原料,各类物料未分区码放且无明确标识。2.各车间存放的空桶、纸箱、成品均未离墙离地放置。3.原料仓2现用于放置半成品油,花生麸堆放库现用于放置储油罐,与原申请时的平面布局图不一致。4.成品库内有阳光直射,不符合成品的储存条件(要求阴凉干燥)。

附件2

广西方慈食品有限公司飞行检查情况

一、基本情况

  企业名称: 广西方慈食品有限公司

  生产地址: 南宁市高新七路2号4号厂房南楼6楼

  生产许可证编号:SC12445014001018

  产品品种:其他食品(定型包装餐食制品);方便食品

  证书有效期至:2023-04-09

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.操作间、物料风淋间内放置有私人物品,更衣室内私人鞋靴和工作鞋混放,内包装间放置有私人衣服,有交叉污染的风险。2.生产车间内排水沟积水积垢且部分未加盖,解冻整理间及操作间内清洗池下方的沉油池未加盖,有污水溢出;熟制间内地面多处积水。3.检查当日解冻整理间、操作间及熟制间正在进行地面维修施工(加铺的沥青未硬化),未采取措施与裸露放置的肉类半成品进行隔离。4.熟制间内一抽风口未加装滤网,生产车间内有多处虫害痕迹。5.“咖喱炒面”等产品使用的标准为《Q/FCSP 0001S-2019定型包装餐食制品》,与原申请时使用的标准《Q/FCSP 0001S-2017冷链方便米饭套餐》不一致。6.未能提供定型包装餐食产品的关键控制点熟制、包装的记录。7.牛腩粉的调配、投料记录不全。

(二)采购进货查验管理。未能提供包材的进货查验记录,原辅料(生牛腩、牛骨)进货查验记录不全,部分批次原料(鲜湿米粉)无产品合格证明。

(三)仓储管理情况。1.部分原料、内外包材、成品未离墙离地放置,且标识不明确。2.熟制间内各处放置有桶装裸露的半成品调味料、半成品原料等,无明确标识。3.解冻整理间内清洁剂、工具与辅料混放。4.浣洗间门口放置有一桶疑似消毒液的透明液体,无明确标识。

(四)出厂检验落实情况。1.实验室内部分化学试剂已过期。2.未能提供部分已售定型包装餐食产品的检验原始记录及检验报告。3.留样间内的样品留样不全,且留样冰柜未能达到产品储存条件-18℃的要求。4.产品“牛腩粉”属于新产品,未能提供其在投产前的试制产品的型式检验报告。

(五)标签标识。1.部分产品的标签配料表未能按实际添加的原辅料标示;“牛腩粉”(定型包装餐食)配料表未按配料加入量的递减顺序一一排列。2.“牛腩粉”(定型包装餐食)标签不符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011 )及《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)规定。

(六)其他。1.未能提供不合格品处置记录。2.未能提供食品安全追溯制度。3.企业其他食品类别所执行的标准为《Q/FCSP 0001S-2017冷链方便米饭套餐》《Q/FCSP 0001S-2019定型包装餐食制品》,但产品“牛腩粉”不适用此标准。4.企业自2018年4月10日获证后,方便食品类别一直未能正式投产。经现场核查,情况属实。检查组已督促企业尽快向属地监管部门提交该生产类别的停产报告,并要求企业在正式生产前向属地监管部门提交复产申请。

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南宁市市场监督管理局关于发布南宁市辜氏贸易有限责任公司心圩桥花生油厂、广西方慈食品有限公司飞行检查情况的通告

2020-09-04  08:16

来源:南宁市市场监督管理局