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南宁市市场监督管理局关于南宁大饭桌食品有限公司飞行检查复查结果的通告

信息来源:南宁市市场监督管理局 发布时间:2021-07-19 16:43 【字体:

根据《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》和《食品生产经营日常监督检查管理办法》等相关规定,自治区市场监督管理局于2021年6月9日组织对南宁大饭桌食品有限公司(食品生产许可证编号: SC12145010700636,生产地址: 南宁市西乡塘区创业路6号生产综合楼2#车间五楼)进行了飞行检查,发现该企业在过程控制、仓储管理、出厂检验等方面存在问题13项。南宁大饭桌食品有限公司对检查发现的问题如期进行了整改,并提交了整改报告。我局于7月8日对该企业整改情况进行了复查,发现企业已整改完毕,结果符合要求,现将复查结果予以通告(详见附件)。

附件:2021年食品生产企业飞行检查复查情况汇总表

南宁市市场监督管理局

2021年7月9日

附件

2021年食品生产企业飞行检查复查情况汇总表

企业名称

企业地址

属地

检查时间

序号

存在问题

整改处理情况

复查时间

复查结果

南宁大饭桌食品有限公司

南宁市西乡塘区创业路6号生产综合楼2#车间五楼

南宁市高新区


2021.6.9

1

未制定工作服清洗消毒制度,未对清洗后的工作服进行消毒。

已经制定工作服清洗消毒制度,已对清洗后的工作服鞋进行消毒并记录。

2021.7.8

符合要求

2

内包装间有木质桌子,封口机有木质垫板,不利于清洁消毒。

内包装间的木质桌子及垫板均已更换为不锈钢材质。

3

一台半自动粉剂包装机的漏斗外部有透明胶残迹,未保持清洁。

漏斗外部的透明胶残迹已经清除干净。

4

未按企业实际制定设备设施、工器具的清洗消毒制度,并进行相关记录。

已按实际消毒情况制定设备设施、工器具的清洗消毒制度,并进行相关记录。

5

内包装间存放的清洁工具和维修工具无封闭设施存放。

内包装间存放的清洁工具和维修工具已经有专门的密封工具柜子存放。

6

八工位全自动粉剂机内部封口加热夹板上有锈斑、出料口胶帘沾有淀粉,未保持清洁。

锈斑已经清除,胶帘上沾有的淀粉,已经擦拭干净。

7

企业目前只有2台移动式臭氧机,不能满足消毒要求。

已经购买多1台移动式臭氧机。

8

仓库管理制度未对原料库、成品库的温湿度进行规定。

已经在《质量安全管理手册》中第十九章1.5规定了温湿度。

9

未记录原料库、成品库的温湿度超出规定范围时采取的措施。

已在原料库安装空调,并及时记录仓库温度、湿度异常时采取的措施。

10

原料库、成品库的温湿度计未进行校准。

原料库温湿度计已经送第三方进行校准,见校准报告;成品库温湿度计合格证见附件。

11

原料库抽湿机抽出来的水排放到敞开盆中,操作不规范。

原料库抽湿机抽出来的水已经排放至密封的胶桶中。

12

化验室只有一台微生物培养箱;提供的微生物检验原始记录表,菌落总数、霉菌和酵母均为同一天进行检验。

已新购一台霉菌培养箱。

13

出厂检验报告出具有铅的检验结果,企业无相关检验设备和试剂。

已重新设计出厂检验报告,删除对铅项目的检验。

  
南宁市市场监督管理局关于南宁大饭桌食品有限公司飞行检查复查结果的通告

2021-07-19  16:43

来源:南宁市市场监督管理局